…une association composée de membres consommateurs qui achètent – distribuent le café (AMAPs, associations et coopératives de consommateurs, magasins coopératifs, …) et un membre producteur : une petite association de producteurs de café du Pérou.
Depuis 4 ans, nous organisons à notre petite échelle une filière de café bio, nous nous chargeons de TOUT : de la collecte des sacs de café aux livraisons, en passant par le transport maritime, la torréfaction…
Cela nous permet de tout décider nous mêmes. Les producteurs ont leur mot à dire, les consommateurs aussi. Le prix du café est décidé entre nous, indépendamment des cours mondiaux, et aussi des normes de commerce équitable. Avec cette proximité dans la relation entre consommateurs et producteurs, nous voulons être dans l’état d’ esprit « vente directe » avec un produit qui vient de loin!
Le café Alto Puruz est …
… un café de qualité !
Composé uniquement de variétés d’arabicas sélectionnées par les producteurs, il a la particularité d’être « pure origine » : contrairement à un « café Pérou » (appellation que l’on pourrait comparer à « vin France »), ce café provient d’un terroir en particulier : la vallée de la rivière Bocaz.
Certifié bio, il va au delà des exigences du bio, avec une culture respectueuse de la tradition ancestrale : le café de l’ombre.
Nous soutenons …
… les petits producteurs et les peuples originaires. Dans leur lutte face aux menaces extérieures telles que les entreprises pétrolières, les entreprises de bûcheronage qui menacent cette forêt d’Amazonie Haute qu’ils habitent depuis des millénaires. Mais aussi face aux enjeux internes tels que l’exode des jeunes vers la ville, l’absence d’accès aux soins ou à l’éducation.
En 2015 nous avons soutenu les dirigeants d’Alto Puruz dans leur lutte pour un titre de propriété pour les terres de leur communauté.
Suite à des élections, d’autres dirigeants sont entrés, moins actifs sur ce terrain, et nous avons donc soutenu la mise en place d’une école primaire.
En 2019-2020 nous soutenons les producteurs au travers d’une campagne de dons pour l’achat d’un cheval et de petits équipements tels que des séchoirs solaires pour le café.
Café Alto Puruz 